《神农本草》记载:“梅性味甘平，可入肝、脾、肺、大肠，有收敛生 津作用,青梅经干燥熏制后即成乌梅，为著名的中药，且为药中
青梅能刺激唾液腺分泌更多的腮腺激素，有着“返老 还童素”的美称，能促进血管及组织年轻化，加速细 胞代谢，有延缓衰老的大作用
青梅中的柠檬酸、苹果酸等酸性物质，具有强力的清除自由基作用 ，能分解人体内的有害物质，提高肝脏的解毒功能，增强人体解食 毒、水毒、血毒的能力
青梅含枸橼酸、单宁酸等有机酸，具杀菌消炎作用,能抑制细菌繁 殖，提高肠道杀菌力，一定程度上具有消炎、止泻的大作用
青梅中的有机酸能抑制乳酸的产生,清洁血液,同时丰富的VB2具有防癌作用,能抑制癌细胞的生长和扩散,有助于防癌抗癌的能力
一款只有青梅的青梅酒
